昨日釣ってきたマダイで朝ごはん♪
まずは「鯛めし」
パッパッパッと手際よく簡単に作りたいので、最初にマダイを三枚おろしにして、皮と血合い骨を取って身だけにしておきます。
ご飯を研いだら、炊飯器にマダイと酒と醤油とダシと塩を適当に入れてスイッチオン！
鯛めしの完成です♪ す～ぐ出来ました(笑)
鯛めしの炊き上がりを待つ間にマダイのフライです♪
マダイのフライは白身で美味いですね～♪
昨夜の残りだったので、レンチンして速攻出来あがり(笑)
レモン塩最高～！
まだ炊き上がりまで時間があるので大好きな琉球です♪
食べたい厚さに切って大分の「カトレア醤油」を適当にぶっかけてネギとゴマを入れたら完成！ 速攻で出来ました(笑)
醤油に長時間漬け込むと醤油辛くなってしまうので、食べる寸前に醤油をかけていただきま～す♪
炊き上がった鯛めしに…
琉球をのせて…
「鯛めし琉球丼」♪
朝からシアワセでした♪
